Brotrezepte:

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Rezept 55	Brote mit Obatztem
Zutaten
3 Essl. Weiche Butter 150 Gramm Camembert reif 1 Zwiebel 1 Teel. Kümmel Paprikapulver edelsüss 4 Scheib. Vollkornbrot

Herstellung:

Die Butter mit dem Schneebesen cremig rühren. Den Camembert mit einer Gabel gut zerdrücken und mit der Butter mischen. Die Zwiebel schälen und halbieren. Die eine Hälfte in sehr feine Würfel, die andere in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebelwürfel und den Kümmel unter die Camembertcreme mischen. Den Obatztem auf einem Teller anrichten, mit den Zwiebelscheiben dekorieren und mit Paprikapulver bestäuben. Das Vollkornbrot dazu essen. Tip: Mit Obatztem bestriechene Brote können zusammen mit einem neutralen Salat auch als kaltes Hauptgericht serviert werden. So reicht die angegebene Menge allerdings nur noch für zwei Personen. * Quelle: -Trennkost (Falken-Verlag) -ISBN 3 8068 4498 4 -Erfaßt: Arthur Heinzmann :Erfasser : arthur :Datum : 31.03.1996

Portionen:

4 Portionen

Quelle:

Einordnung:

Brot, Aufbau, Aufstrich, Trennkost

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