Brotrezepte:

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Rezept 62	Brotpizza
Zutaten
1 Glas Gefüllte Oliven (Abtropfgewicht etwa 35 g) 100 Gramm Butter 10 Scheib. Toastbrot 200 Gramm Zwiebeln 1 Bund Suppengrün 125 Gramm Salami 20 Gramm Butter Salz Pfeffer Oregano 8 Tomaten Salz Pfeffer 300 Gramm Mozzarellakäse

Herstellung:

Oliven fein hacken und mit Butter vermengen. Brotscheiben damit bestreichen und auf ein Backblech legen. Zwiebeln, Suppengrün und Salami in Würfel schneiden. Butter erhitzen, Gemüse darin 10 bis 15 Minuten dünsten, Salami dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Masse abkühlen lassen und auf die Brotscheiben verteilen. Tomaten in Scheiben schneiden, auf die Brotscheiben legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella in Würfel schneiden und darüberstreuen. Backblech in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200°C / 20 bis 25 Minuten. * Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 der Stadtwerke Bochum :Erfasser : Lothar :Datum : 14.04.1996

Portionen:

4 Portionen

Quelle:

Einordnung:

Brot, Überbacken

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