Brotrezepte:

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Rezept 67	Brotsuppe mit Wurstbrühe (Brutsopp Met Worschtbroi)
Zutaten
2 Essl. Fett 250 Gramm Brot; altes 1 Zwiebel 1 1/2 Liter Wurstbrühe 1 Prise/n Kümmel Salz

Herstellung:

Das Fett in einem Topf zerlassen, das Brot in Stücke schneiden und zugeben. Die Zwiebel würfeln, alles anrösten, dann mit der Brühe auffüllen. Den Kümmel zugeben und mit Salz abschmecken. Die Suppe kochen, bis das Brot weich ist, dann durchpassieren und noch einmal aufkochen. Quelle: Toni Mathes - Lombemous un Schlawwerjux ** Gepostet von Peter Kümmel Date: Sat, 03 Dec 1994 :Erfasser : Peter :Datum : 19.01.1995

Portionen:

4 Portionen

Quelle:

Einordnung:

Vorspeisen, Suppen, Eintopf, Regional

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