Kuchen:

Zurück

Rezept 32	Apfelkuchen mit Nußcreme
Zutaten
100 Gramm Zucker 200 Gramm Butter 400 Gramm Mehl 1 Ei Bourbon-Vanille 1 Prise Salz ====================== FUER DIE NUSSCREME ====================== 25 Gramm Walnüsse gemahlen 25 Gramm Butter 25 Gramm Mehl 25 Gramm Zucker 1 Ei ======================== FUER DEN BELAG ======================== Biskuitbrösel 1,2 kg Äpfel, geschält 50 Gramm Zucker Zimt ========================= FUER DEN GUSS ========================= 80 Gramm Honig 80 Gramm Mandeln, gehackt 1 Prise Mehl 50 Gramm Schlagsahne 20 Gramm Butter ERFAS El. URCH PETER -- MESS -- Fido : 2:2487/3008.6 -- Cooknet : 535:270/110

Herstellung:

Den Mürbteig kneten, dünn auswellen und in eine runde Backform legen. Die Nußcremezutaten zu einer glatten Masse verrühren und auf dem Teig verstreichen. Die Biskuitbrösel darüberstreuen. Geschälte Äpfel hacken, Zucker und Zimt daruntermischen und in die Backform geben und verteilen. Im Backofen bei 200 Grad 15 Minuten backen, dann bei 170 Grad 30 Minuten weiterbacken. Zwischenzeitlich Honig, Rahm und Butter kochen bis die Masse Fäden zieht. Mandeln und Mehl darunterheben. Die Masse nach 45 Minuten Backzeit über die Äpfel verteilen und den Kuchen weitere 15 Minuten backen. :Erfasser : Peter :Datum : 03.05.1996

Portionen:

1 Rezept

Quelle:

Einordnung:

Kuchen, Gebäck, Pralinen, Apfel

Zurück