Kuchen:

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Rezept 46	Apfelpfannkuchen mit Walnusseis
Zutaten
170 Gramm Mehl 1/4 Ltr. Milch 3 Eier 1 Essl. Zucker 1 Prise Salz 2 Säuerliche Äpfel 1 Ltr. Walnusseis 60 Gramm Butterschmalz Zimt

Herstellung:

Mehl mit Milch verrühren. Eier, Zucker, Salz unterrühren. Die Äpfel waschen, vierteln, grob raspeln, unter den Teig heben. Walnusseis antauen lassen. Die Teigmasse in Portionen aufteilen und jede Portion in 15 g Butterschmalz etwa 3 Min. von jeder Seite backen. Das Eis zu Kugeln formen, auf den Pfannkuchen verteilen. Zimt darüberstreuen. * Pro Portion ca. 756 kcal/3183 kJ * * Quelle: ARD/ZDF - 12.06.94 ** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62) vom 12.06. 1994 :Erfasser : Ulli :Datum : 01.08.1994

Portionen:

4 Portionen

Quelle:

Einordnung:

Desserts, Nachspeisen, Süßspeise, Warm, Kalt

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