Kuchen:

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Rezept 54	Aprikosenlebkuchen
Zutaten
6 Eier 300 Gramm Honig Salz 3 Teel. Lebkuchengewürz 1 Teel. Zimt 4 Essl. Aprikosenkonfitüre 100 Gramm Weizen 250 Gramm Mandeln 100 Gramm Haselnußkerne 50 Gramm Zitronatwürfel 50 Gramm Orangeatwürfel Honig

Herstellung:

Eier mit Honig, Gewürzen und Konfitüre schaumig schlagen. Weizen, Mandeln und Nüsse mahlen und hinzufügen. Zitronat- und Orangeatwürfel dazugeben und alles vermengen. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen, mit einem feuchten Messer glätten und über Nacht antrocknen lassen. Backblech in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200 °C / 15 bis 20 Minuten. Den heißen Lebkuchen mit Honig bestreichen und in Streifen oder Rhomben schneiden. * Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 :Erfasser : Lothar :Datum : 11.09.1995

Portionen:

1 Rezept

Quelle:

Einordnung:

Kuchen, Gebäck, Pralinen, Backen

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