Kuchen:

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Rezept 66	Bananen-Käsekuchen
Zutaten
Teig: 240 Gramm Vollweizenmehl 80 Gramm Butter 2 Essl. Honig 2 Essl. Sahne 100 ml Wasser 1 Essl. Backpulver 1/2 Essl. Zimtvanille Belag: 1 kg Magerquark 4 groß. Bananen 2 Essl. Sahne 3 Essl. Honig 2 Essl. Vollweizenmehl 1 Essl. Naturvanille 1 Essl. Butter 3 Essl. Mandelblättchen

Herstellung:

Das Mehl mit dem Gewürz und dem Backpulver durchsieben, die Butter, den Honig und die Flüssigkeiten dazugeben und alles schnell und gründlich verkneten. Eine gefettete 26cm-Form mit dem Teig füllen und einen Rand von ca. 3cm ziehen. Die Form 30 min. in den Kühlschrank stellen. Für den Belag den Quark gut abtropfen lassen, mit Sahne, Gewürz, Butter, Honig, Mehl und den geschälten Bananen im Mixer gut verquirlen. Backofen 200o vorheizen, den Teigboden 10 min. vorbacken, herausnehmen und die Füllung daraufgeben. Mit den Mandelblättchen bestreuen. Ca. noch eine halbe Stunde weiterbacken. Den Kuchen bis zum völligen Erkalten im Herd lassen, sonst fällt er zusammen. * Quelle: -ausgedacht und ausprobiert -von Angelica Nies :Erfasser : Angelica :Datum : 02.10.1995

Portionen:

1 Rezept

Quelle:

Einordnung:

Kuchen, Gebäck, Pralinen, Backen

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