Kuchen:

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Rezept 9	Amerikanische Pfannkuchen I
Zutaten
============================= TEIG ============================= 100 Gramm Weizenvollkornmehl 1/2 Ltr. Milch 1 Prise Salz 4 Eier 40 Gramm Gemahlene Kürbiskerne 60 Gramm Butter 4 Essl. Öl 60 Gramm Kürbiskerne 8 Essl. Ahornsirup Zimt

Herstellung:

Aus den angegebenen Zutaten einen Teig rühren und 30 Minuten stehen lassen. Butter und Öl zusammen erhitzen und darin nacheinander acht Pfannkuchen backen. Die noch feuchte Oberseite der Pfannkuchen jeweils vor dem Wenden mit Kürbiskernen bestreuen. Pfannkuchen auf Teller geben, mit Sirup beträufeln und mit Zimt bestäuben. * Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 :Erfasser : Lothar :Datum : 03.05.1995

Portionen:

4 Portionen

Quelle:

Einordnung:

Mehlspeisen, Nudeln, Pfannkuchen, Amerika

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