Plätzchen:

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Rezept 41	Marzipan-Orangen-Plätzchen
Zutaten
100 Gramm Marzipan-Rohmasse 4 Eigelb 100 Gramm Puderzucker 200 Gramm Butter oder Margarine 2 Orangen; abgeriebene -- Schale 200 Gramm Mehl 50 Gramm Halbbitter-Kuvertüre

Herstellung:

Marzipan, Eigelb, Puderzucker und Fett glattrühren. Orangenschale und Mehl unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit grosser Lochtülle füllen und Häufchen auf ein gefettetes, bemehltes Backblech spritzen. Dabei grössere Abstände einhalten, da die Plätzchen auseinander laufen. Backofen (E-Herd: 180 Grad / Gasherd: Stufe 2) 8 bis 10 Minuten backen lassen. Kuvertüre in heissem Wasserbad auflösen und darüberlaufen lassen. :Erfasser : Ingrid :Datum : 30.01.1996

Portionen:

4 Portionen

Quelle:

Einordnung:

Kuchen, Gebäck, Pralinen

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