Plätzchen:

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Rezept 46	Muesli-Plaetzchen
Zutaten
=========================== FUER DEN TEIG =========================== 80 Gramm Sionon-Diabetiker-Suesse 1 Ei 1 Prise/n ; Salz 6 Essl. Schlagsahne 2 Essl. Milch; fettarm 200 Gramm Weizenmehl 1 Essl. Zimt; gemahlen 1 Prise/n Kardamom 1 Orange; die Schale davon 35 Gramm Haselnuesse; gemahlen 15 Gramm Haferflocken 15 Gramm Sesamsamen =========================== ZUM VERZIEREN =========================== 20 Gramm Zartbitter-Schokolade 5 Gramm Kokosfett ============================ NAEHRWERTE ============================ 1/2 - BE: ========================== PRO PORTION CA. ========================== 50 - kcal

Herstellung:

Diabetiker-Suesse mit Ei schaumig schlagen. Sahne und Milch zugeben. Mit gesiebtem Mehl und Gewuerzen vermischen. Gemahlene Haselnuesse, Haferflocken und Sesamsamen unterruehren. Etwa 1 Stunde kuehlen. Daraus mit bemehlten Haenden 40 Kuegelchen formen undnicht zu dicht auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit einer Gabel etwas flach druecken. Strom: 175 bis 200 Grad, Gas: Stufe 3 bis 4. Backzeit: 20 Minuten. Schokolade mit Kokosfett im Wasserbad aufloesen. Die erkalteten Plaetzchen damit verzieren. * Quelle: Gepostet von I. Benerts 27.01.96 :Erfasser : Ingrid :Datum : 06.02.1996

Portionen:

40 Portionen

Quelle:

Einordnung:

Vollwertküc, Diaet, Diabetes

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