Plätzchen:

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Rezept 9	Feine Haferplätzchen
Zutaten
=============================== TEIG =============================== 125 Gramm Butter 200 Gramm Grobe Haferflocken 1 Ei 100 Gramm Zucker Salz =============================== BELAG =============================== 20 Gramm Butter 1 Essl. Zucker 1 Essl. Honig 40 Gramm Mandeln, gehackt

Herstellung:

Butter erhitzen, Haferflocken hinzufügen, unter Rühren leicht bräunen und abkühlen lassen. Ei mit Zucker und Salz schaumig rühren, Haferflocken unterheben und etwa 30 Minuten quellen lassen. Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen nicht zu dicht nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Für den Belag Butter schmelzen, Zucker und Honig hinzufügen, aufkochen und Mandeln unterrühren. Mandelmasse auf die Teighäufchen verteilen und in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200°C 10 bis 15 Minuten. * Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 :Erfasser : Lothar :Datum : 11.09.1995

Portionen:

1 Rezept

Quelle:

Einordnung:

Kuchen, Gebäck, Pralinen, Backen

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