Torten:

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Rezept 42	Brokkoli-Quark-Torte
Zutaten
700 Gramm Brokkoli (frisch oder TK) 500 Gramm Magerquark 200 Gramm Crème fraîche 3 Eier 3 Essl. Vollkornweizenmehl 1 Essl. Senf, mittelscharf 180 Gramm Gorgonzolakäse Kräutersatz Pfeffer

Herstellung:

Brokkoli putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen. Auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Quark mit Crème fraîche, Eiern, Mehl und Senf verrühren. Zuletzt den kleingeschnittenen Käse unterrühren und kräftig würzen. Die Quarkmasse mit den Brokkoliröschen vermengen und in eine gerettete Springform ( 24 cm) füllen. Die Form auf dem Traggitter in den Backofen einschieben und backen. Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten Backen: Stufe 2 (180°C) Backzeit: ca. 60 Minuten * Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996 :Erfasser : Lothar :Datum : 29.01.1996

Portionen:

4 Portionen

Quelle:

Einordnung:

Mehlspeisen, Nudeln, Gasherd, Mehlspeise, Tarte

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