Torten:

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Rezept 47	Buchweizentorte I
Zutaten
=============================== TEIG =============================== 4 Eier 150 Gramm Zucker 60 Gramm Mehl 90 Gramm Buchweizenmehl 1 Pack. Backpulver ============================== FÜLLUNG ============================== 750 Gramm Süße Sahne 30 Gramm Zucker 1 1/2 Bis Päckchen Sahnesteif 500 Gramm Preiselbeerkompott Schokoladenstreusel

Herstellung:

Aus den angegebenen Zutaten einen Biskuitteig bereiten, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200 °C / 35 bis 40 Minuten. Torte erkalten lassen und in drei Platten schneiden. Sahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen. 1 El. Preiselbeeren beiseite stellen. Den unteren Tortenboden auf eine Tortenplatte legen und mit der Hälfte der Preiselbeeren bestreichen. Darauf ein Viertel der Sahne verteilen. Zweiten Boden auflegen und ebenso verfahren. Oberen Boden aufsetzen und die Torte ringsherum mit Sahne bestreichen. Tortenrand mit Schokoladenstreuseln bestreuen und Torte mit restlicher Sahne und restlichen Preiselbeeren garnieren. * Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 :Erfasser : Lothar :Datum : 05.02.1995

Portionen:

4 Portionen

Quelle:

Einordnung:

Kuchen, Gebäck, Pralinen, Torte, Buchweizen

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